A intoxicação alimentar ocorre após o consumo de água ou alimentos contaminados por fungos ou bactérias, desencadeando sintomas como vômitos, náuseas, desidratação, dor de cabeça e diarreia. Ingestão de muito líquido, consumo de uma alimentação leve e pobre em gorduras pode ajudar no restabelecimento do organismo, favorecendo a eliminação das toxinas e aliviando os sintomas.
SAIBA PORQUÊ NÃO DEVEMOS COMER RÁPIDO
Você é o primeiro a acabar de comer e sempre fica esperando as outras pessoas terminarem?
Cuidado, pois é aí que está o perigo!
Comer rápido traz muitos problemas gastrointestinais, como má digestão, queimação, inchaço na barriga e ganho de peso, pois, ao comer rápido, o seu organismo entende que você ainda não está completamente saciado, assim você acaba comendo mais.
Por isso, procure comer devagar, planeje suas refeições, faça a mastigação de forma correta, descanse os talheres entre as garfadas e dê preferência para lugares tranquilos, que permitam a você prestar atenção na maneira como come.
POSSO COMER ALIMENTOS PREPARADOS NA AIR FRYER À VONTADE?
A Air Fryer é uma excelente opção de preparos para alimentos e, se você tem o costume de utilizá-la para fritar alimentos no lugar do óleo de cozinha, você está fazendo uma troca saudável.
Porém, alimentos congelados industrializados, como nuggets, hambúrgueres e batatas fritas não passam a ser saudáveis se preparados na fritadeira elétrica, eles são apenas menos prejudiciais ao seu organismo do que se fossem fritos em óleo.
Por isso, é essencial manter o equilíbrio, consumir com moderação e evitar os excessos.
SAIBA MAIS SOBRE AS HEPATITES
Hepatite é um termo genérico que significa inflamação do fígado, pode ter causas virais, medicamentosas, álcool, tóxicas e autoimunes.
Das hepatites virais as mais conhecidas são as hepatites A, B e C.
Hepatite A- o vírus é transmitido de pessoa para pessoa, mas alimentos crus ou mal cozidos, que estiveram em contato com água contaminada, como frutos do mar, podem também ser responsáveis pela transmissão. É a forma mais comum de hepatite e atinge principalmente crianças de 6 a 15 anos. A vacina preventiva faz parte do calendário de vacinação para crianças de 12 a 23 meses, e a maioria tem cura sem sequela.
Hepatite B- pode ser transmitida por via parenteral (injeções, drogas, tatuagens, acupuntura), sexual e de pessoa para pessoa. A vacinação também vem sendo feita rotineiramente. Deve ser cuidadosamente acompanhada, pois pode cronificar dependendo da resposta do paciente em eliminar o vírus, tendo alto risco de desenvolver cirrose, descompensação hepática e carcinoma hepatocelular.
Hepatite C- transmitida por via parenteral, através do sangue e derivados. Não existe vacina para prevenir este tipo de hepatite, geralmente assintomática, é a principal causa de hepatite crônica, cirrose e descompensação hepática.
Hepatites alcoólicas- este termo é usado para descrever as lesões inflamatórias no fígado causadas pelo uso prolongado do etanol, sem, necessariamente, estar ligada à dependência ao etanol, mas com outros fatores predisponentes, como: genéticos e ambientais. Cerca de 90 a 100% dos consumidores crônicos de álcool (80gr/dia para homens e 40gr/dia para mulheres) desenvolvem doença gordurosa e, destes, 10 a 35% desenvolvem hepatite alcoólica, e entre 8 e 20% desenvolvem cirrose hepática.
Os sintomas de hepatite alcoólica variam de um quadro leve até uma doença com risco de morte. Em sua maioria os pacientes se tornam desnutridos, apresentam fadiga, febre, dor abdominal no quadrante superior direito com aumento do volume do fígado.
Hepatites medicamentosas – Neste tipo de hepatite, as lesões são induzidas por medicamentos como: antiinflamatórios, analgésicos, antibióticos, antifúngicos, ansiolíticos e, até mesmo, por plantas medicinais e suplementos dietéticos. As manifestações clínicas podem ser inespecíficas (náuseas, mal-estar, dor abdominal) e, algumas vezes, se tem um período grande entre o uso e o aparecimento das lesões. O comprometimento pode ser discreto, e pode ser revertido com a retirada do agente agressor, mas pode ter até mesmo uma falência total aguda do fígado com risco de morte.
A IMPORTÂNCIA DA CONSULTA MÉDICA PARA ESCLARECER SEU DIAGNÓSTICO
A consulta médica, que é o ato de uma pessoa apresentar a um médico suas queixas e sintomas, é fundamental para a obtenção de dados relativos ao diagnóstico e, consequentemente, a adoção das medidas terapêuticas adequadas para cada caso em particular.
Vômitos, dor abdominal, diarreia, azia, são sintomas comuns a várias doenças, por isso, o primeiro e mais importante instrumento para resolver tais queixas é procurar um médico para ajudar, baseado no exame clínico e se necessário solicitar exames complementares para definir o diagnóstico do paciente.
Dor abdominal, que é uma queixa frequente, pode ser produzida por processos patológicos, agudos e crônicos, e pode ter origem em órgãos situados na cavidade abdominal, no tórax, nas paredes musculoesqueléticas e, ainda, produzida por doenças sistêmicas (doenças que atingem vários órgãos). A localização da dor, duração, a intensidade, o ritmo, horário, fatores que melhoram ou pioram, irradiação, sintomas conjuntos podem orientar este diagnóstico. A intensidade da dor depende do grau de sensibilidade do paciente, com isto influenciada por fatores emocionais, culturais ,personalidade, tendo consequentemente limitado valor para o diagnóstico, pois pode refletir mais o estado psíquico do paciente do que a natureza da doença.
Muitas causas estão relacionadas à presença de náuseas e vômitos, incluindo doenças e fatores não relacionados ao sistema digestivo, como uso de medicamentos, ação de tóxicos, várias doenças endócrinas, infecciosas, neurológicas e psiquiátricas.
Diarreia aguda(até quatro semanas de duração), tem causas diferentes das diarreias crônicas. As características das fezes (líquidas, volumosas, com sangue, muco, número de evacuações diárias, horário de aparecimento), podem ajudar a definir o diagnóstico.
Constipação intestinal ou prisão de ventre podem ter origens primárias, originadas no próprio intestino, funcionais (alterações nos movimentos intestinais), ou secundárias, quer sejam por fatores mecânicos (obstrução do lúmen), doenças endócrinas como diabetes, hipotireoidismo, gravidez, medicamentos, doenças neurológicas como doença de parkinson, neuropatias e outras. Por isso, têm que ser investigadas antes de se instituir o tratamento.
Gases e distensão abdominal são decorrentes do acúmulo deste por ação bacteriana no intestino grosso, por deglutição de ar ou, ainda, por redução de sua eliminação associada ao trânsito intestinal.
Icterícia (cor amarelada da pele), pode ser decorrente de inúmeras doenças, e o exame físico, características do aparecimento, junto com exames complementares podem ajudar no diagnóstico.
Ao final de uma consulta, chega-se ao diagnóstico final, embora em alguns casos sejam necessárias várias consultas e investigações laboratoriais e de imagem para se chegar ao diagnóstico definitivo. O diagnóstico PRECISO é fundamental para um tratamento correto, e a maior possibilidade de se obter sucesso. PROCURE UM MÉDICO, NÃO SE AUTOMEDIQUE.
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SUAS VANTAGENS
Uma alimentação saudável e equilibrada, rica em vitaminas e minerais, junto com a prática de atividade física regular, pode trazer diversos benefícios para a saúde, com controle de peso, melhora no rendimento do trabalho, fortalecimento do sistema imunológico e prevenção e cura de muitas doenças.
É recomendado que a pessoa consuma bastante água durante o dia, evite doces, frituras, reduza o consumo de bebidas alcoólicas, equilibre a quantidade de carboidratos, proteínas e gorduras.
Alimentos “in natura” como frutas, legumes , verduras, grãos diversos, oleaginosas, tubérculos, raízes, carnes e ovos são excelentes fontes de fibras e essenciais para a manutenção da saúde e prevenção de doenças como diabetes, hipertensão, obesidade e até mesmo câncer.
Manteiga, maionese, óleos, azeites são exemplos de alimentos que devem ser consumidos com moderação. Produtos industrializados como biscoitos, salgadinhos e afins possuem uma quantidade muito maior de gordura do que o recomendado.
Valorize os alimentos que você come, você vai estar valorizando o seu corpo!
QUAL A IMPORTÂNCIA DA BIOSSEGURANÇA NA ENDOSCOPIA?
Maiores padrões são necessários na endoscopia do que em um bar ou restaurante, devido à concentração de organismos de risco e pacientes de alto risco. Baseado nisso, um conjunto de normas e medidas que garantem a segurança da equipe que realiza o exame e do paciente tem que serem adotadas.
Endoscópios são acessórios semi perigosos, pois entram em contato com membranas mucosas, por isso precisa ser reprocessado antes de ser utilizado nos pacientes subsequentes.
– Inicialmente passados por uma pré-limpeza manual. A limpeza mecânica pode remover todo sangue, muco e outras secreções, e é o primeiro processo, assim os agentes químicos empregados podem penetrar para inativação efetiva de bactérias e vírus. O desinfetante utilizado é o glutaraldeído, que destrói todos os vírus e bactérias em cerca de 4 minutos. Além de atender rigidamente estes protocolos várias ações diferenciadas e práticas são realizadas na GASTRO CLÍNICA, dando suporte e otimizando estas metas como:
-Número de aparelhos suficientes para a demanda do serviço sem comprometer todas as etapas do reprocessamento, de modo que nunca o mesmo aparelho possa ser reutilizado em pacientes subsequentes.
-Reprocessadora automática que proporciona a limpeza e a desinfecção automatizada do endoscópio após cada procedimento, por meio da imersão total dos tubos em detergentes enzimáticos e desinfetante para desinfecção dos canais internos e superfícies externas, enxague e secagem para cada procedimento
-conjunto de pistolas pressurizadas, que auxiliam na remoção dos resíduos e fragmentos que aderem no lúmen aumentando a eficácia do processo de desinfecção.
-Armazenamento em ambiente desinfectado e livre da ação microbiana.
-Reprocessadora com alarme que registra falhas durante o processo, permitindo que seja corrigido , reduz o contato da enfermagem com os agentes químicos e evita erros humanos no processo, garantindo que todos os canis internos entrem em contato com o desinfetante.
Com estas ações , a GASTROCLÍNICA, garante as melhores práticas no atendimento diferenciado em todo processo, diagnóstico e terapêutico.
FERRITINA ALTA É SEMPRE INDICATIVO DE EXCESSO DE FERRO?
MULTIVITAMÍNICOS: QUALQUER PESSOA PODE TOMAR SEM PREOCUPAÇÃO?
Em geral, a suplementação de vitaminas não é necessária para a maioria dos adultos que se alimentam com uma dieta balanceada e variada, ficam expostos ao sol regularmente ou bebem produtos lácteos enriquecidos com vitamina D. No entanto, muitas pessoas tomam multivitaminas.
Porém, como algumas vitaminas, em altas doses, podem ser prejudiciais a algumas pessoas, as recomendações para seu uso devem ser adaptadas individualmente a cada paciente.
- Em mulheres que podem engravidar, recomendamos suplementação com ácido fólico;
- Aos adultos mais velhos, particularmente aqueles com risco de quedas, sugerimos a suplementação com vitamina D;
- Embora alguns estudos mostrem efeitos protetores da vitamina D contra o câncer de intestino e outros cânceres, não é recomendado suplementação desta vitamina com este propósito;
- A ingestão de mais de 4000U de vitamina D por dia pode ser tóxica, por isso deve-se ter cuidado com altas doses de suplementação.
- As vitaminas antioxidantes incluem a vitamina A e os carotenóides, como o betacaroteno e as vitaminas C e E. Muitos outros compostos encontrados nos alimentos, especialmente vegetais e frutas, também têm propriedades antioxidantes. Se estes compostos podem prevenir doenças como câncer e as doenças cardiovasculares, ainda é incerto, pois a associação destes compostos com a melhora pode ser devida à substituição da carne e gordura da dieta por vegetais e frutas, ou mudanças de estilos de vida. Resumindo, para a prevenção de cânceres gastrointestinais não há diminuição do risco com a suplementação deste antioxidantes;
- Em crianças de países em desenvolvimento, a suplementação de vitamina A reduz a mortalidade, provavelmente por fortalecer o sistema imunológico contra infecções comuns. A suplementação de vitamina A pode causar danos, particularmente em mulheres no primeiro trimestre de gravidez, e pode, em alguns casos, aumentar o risco de osteoporose. Pode também, em altas doses, aumentar a mortalidade cardiovascular;
- O betacaroteno pode aumentar o risco de câncer de pulmão em adultos tabagistas;
- A vitamina C, em altas doses, aumenta o risco de pedras nos rins;
- A deficiência de vitamina B12 é mais comumente causada por má absorção e ingestão inadequada de fontes de alimentos que contêm esta vitamina (fígado, leite, peixe e carne). Em adultos mais velhos, a atrofia gástrica resulta em redução do ácido gástrico e absorção ineficiente desta vitamina. Em pessoas veganas também pode se observar deficiência desta vitamina. Nestes casos, é recomendado a reposição;
- Não se tem evidência de benefício da suplementação de vitamina B12 em pacientes com níveis normais desta vitamina.
Enfim, a suplementação multivitamínica deve ser considerada para pacientes com risco de deficiência de vitaminas, como aqueles com alcoolismo, dietas com baixa ingestão de frutas e vegetais, má absorção, dieta vegana, cirurgia de redução do estômago e tratamento com hemodiálise. Diante de uma deficiência específica de uma só vitamina, deve-se suplementá-la individualmente.
Probióticos têm ação na diarreia associada ao covid?
Os sintomas associados à infecção por covid-19 são variados, como febre, tosse, letargia e sintomas gastrointestinais como: diarreia, alterações das enzimas hepáticas com aumento do fígado e esteatose. Alguns trabalhos mostram que a diarreia está associada ao desequilíbrio do microbioma intestinal, com um declínio nos microrganismos benéficos (Lactobacillus e Bifidobacterium).
Atualmente, é entendido que ocorre uma interação dinâmica entre o microbioma e o eixo intestino-pulmonar, isto é, a comunidade bacteriana intestinal balanceada é vital para a imunidade pulmonar.
Numerosos estudos sugerem que as alterações desta flora (conhecida como disbiose), influenciam a modulação da resposta imune do pulmão.
Embora não haja nenhuma maneira do microbioma intestinal proteger contra o vírus, existem evidências científicas que mostram uma relação próxima entre a microbiota e os sistema imunológico, por isso é importante se considerar isto no combate ao coronavírus.
É muito cedo no entanto para recomendar probióticos para prevenir a pneumonia ou reduzir a mortalidade nestes pacientes, mas deve-se considerar o fortalecimento do sistema imunológico associado ao intestino, com o aumento do consumo de fibras, prebióticos e probióticos.