Cervejas são bebidas alcoólicas feitas de grãos de cereais fermentados, e as calorias vêm do álcool e dos carboidratos contidos nelas. Elas possuem calorias chamadas de VAZIAS, pois não contém quantidade significativa de nutrientes para as funções diárias do organismo, isto é, esses carboidratos não são fontes ideais de valores nutricionais.
A maioria das calorias da cerveja provêm do álcool e são usadas inicialmente como fonte de energia, mas depois são transformadas em açúcar e, posteriormente, armazenadas em forma de gordura.
Realmente as cervejas podem ter quantidades diferentes de carboidratos, sendo que algumas das “claras” podem ter menos que 10 gramas por porção, não considerando as calorias do álcool contido nela, que nestes casos é a principal fonte calórica.
Por fim, se deve também levar em conta que a maioria contém glúten, que aumenta os gases e isto pode levar a desconforto intestinal, distensão abdominal e, em algumas pessoas, até mesmo diarreias.
CERVEJA ENGORDA? QUAL CERVEJA ENGORDA MENOS? EXISTE CERVEJA SEM AÇÚCAR?
